La foire de l'orange de la vallée de Sóller : un événement important dans la région de la Tramuntana.

Lorsque vous visitez Sóller et ses environs, il est essentiel d'apprécier la beauté des nombreux orangers qui remplissent la vallée et les rues de la ville. Les agrumes de Sóller ont été le moteur de l'économie de la vallée tout au long de l'histoire et ont fasciné les artistes et les voyageurs de toutes les époques. La situation géographique de la vallée de Sóller, avec son climat particulier, la fertilité de la terre, le soleil méditerranéen et l'eau de ses torrents, sont des facteurs cruciaux pour le bon développement des agrumes. En hommage à ce fruit qui a joué un rôle important dans l'histoire, la culture et le commerce local, la Fira de Sa Taronja (Foire et journées de l'Orange) est célébrée depuis 2007 pendant deux semaines à Sóller, Port de Sóller et Fornalutx. Cette foire valorise l'importance de l'orange et la belle vallée où elle est cultivée, mûrit et prospère.

Notre histoire

Depuis des siècles, l'histoire de cette région est intimement liée à celle de ses orangers. Ce sont les Arabes qui ont introduit ces fruits en Europe au Xe siècle, en provenance d'Inde par la route de la soie. Le port de Sóller, le seul refuge naturel de la côte nord de Majorque, a été un point clé de l'économie de la région. Grâce à son canal de communication avec l'extérieur, Sóller est devenue une population très ouverte sur le monde. En 1772, la construction du port a commencé pour exporter les célèbres oranges de la région, ce qui a contribué à sa renommée et à son développement économique dans les années 1830. Les habitants de Sóller ont émigré en Amérique et dans le sud de la France pour ouvrir de nouveaux marchés pour leurs agrumes, qui ont rapidement acquis une reconnaissance internationale.

Les hauts et les bas de la production d'agrumes à Sóller

En 1865, une épidémie a dévasté une grande partie des orangers, provoquant une forte émigration des habitants locaux vers la France, la Belgique, la Suisse et la péninsule. Cependant, les descendants des Sollerics sont revenus des années plus tard pour redonner son éclat à la région. Au début du XXe siècle, la production d'agrumes s'est rétablie. En 1905, le roi Alphonse XIII a accordé à Sóller le titre de "ville", et en 1912, le train Palma-Sóller a été inauguré, mettant fin à son isolement géographique et naturel. Malgré son succès passé, la production d'agrumes a considérablement diminué au cours des premières années du XXIe siècle en raison des coûts élevés d'entretien, ce qui a conduit à l'importation d'agrumes d'autres régions. Cependant, la communauté de Sóller a maintenu sa lutte pour être la vallée des oranges et a célébré la Foire de l'Orange depuis 2007 pour revendiquer l'importance de la production locale d'oranges et promouvoir la qualité de ses produits.

Du 21 avril au 7 mai de cette année 2023, Sóller célèbre ses célèbres la Fira de la Taronja, avec la foire qui aura lieu les 29 et 30 avril. Pendant cet événement, une variété d'activités sont organisées et les restaurants locaux présentent des plats innovants qui combinent tradition et originalité, avec l'orange comme ingrédient principal. Dans notre restaurant Can Blau du Gran Hotel Sóller, nous sommes ravis de faire partie de ces journées et d'offrir un délicieux menu de midi créé par notre chef Rafel Torrens et son équipe, qui capture les saveurs méditerranéennes avec l'orange comme protagoniste dans chaque plat. Nous vous encourageons à nous rendre visite et à essayer nos plats! Si vous êtes dans le port de Sóller, nous vous recommandons également d'essayer le menu à base d'orange au restaurant Airecel de l'Hôtel Aimia, préparé par le chef Mateo Lobillo et son équipe.